{"product_id":"brasil-catagua-cocarive-serra-da-mantiqueira","title":"Brasil Cataguá · Cocarive · Serra da Mantiqueira","description":"\u003cp class=\"qc-aviso-verano-2026\" style=\"background:#fafafa;border-radius:8px;padding:8px 12px;font-size:0.9em;\"\u003e📦 En agosto, los pedidos salen los lunes y jueves.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCataguá es un café de especialidad de Brasil producido por la Cooperativa Cocarive en la Serra da Mantiqueira, Minas Gerais, una de las regiones cafetaleras más reconocidas del país. Fundada en 1961, Cocarive reúne a 661 productores y garantiza una calidad consistente cosecha tras cosecha gracias a su infraestructura profesional de selección y secado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl proceso natural sobre cama africana desarrolla su perfil dulce y cremoso: chocolate con leche, almendra y frutos secos, con baja acidez y un cuerpo suave que lo convierte en el café de Brasil ideal para el día a día.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:13px; font-weight:700; color:#8B4513; text-transform:uppercase; letter-spacing:1px; margin-bottom:6px;\"\u003eNotas de cata\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none; padding:0; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0; border-bottom:1px solid #f0f0f0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#8B4513; font-weight:900; margin-right:8px;\"\u003e·\u003c\/span\u003eChocolate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0; border-bottom:1px solid #f0f0f0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#8B4513; font-weight:900; margin-right:8px;\"\u003e·\u003c\/span\u003eAlmendra\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0; border-bottom:1px solid #f0f0f0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#8B4513; font-weight:900; margin-right:8px;\"\u003e·\u003c\/span\u003eFrutos secos\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0; border-bottom:1px solid #f0f0f0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#8B4513; font-weight:900; margin-right:8px;\"\u003e·\u003c\/span\u003eBaja acidez\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#8B4513; font-weight:900; margin-right:8px;\"\u003e·\u003c\/span\u003eCuerpo cremoso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:13px; font-weight:700; color:#8B4513; text-transform:uppercase; letter-spacing:1px; margin-bottom:6px;\"\u003eOrigen\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none; padding:0; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0; border-bottom:1px solid #f0f0f0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePaís:\u003c\/strong\u003e Brasil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0; border-bottom:1px solid #f0f0f0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Serra da Mantiqueira, Minas Gerais\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0; border-bottom:1px solid #f0f0f0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCooperativa:\u003c\/strong\u003e Cocarive\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0; border-bottom:1px solid #f0f0f0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0; border-bottom:1px solid #f0f0f0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Mundo Novo, Catuaí, Yellow Catuaí\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 900–1.500 msnm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"font-size:13px; font-weight:700; color:#8B4513; text-transform:uppercase; letter-spacing:1px; margin-bottom:6px;\"\u003eMétodos recomendados\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none; padding:0; margin:0 0 20px 0;\"\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0; border-bottom:1px solid #f0f0f0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#8B4513; font-weight:900; margin-right:8px;\"\u003e·\u003c\/span\u003eEspresso\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0; border-bottom:1px solid #f0f0f0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#8B4513; font-weight:900; margin-right:8px;\"\u003e·\u003c\/span\u003eMoka \/ Italiana\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0; border-bottom:1px solid #f0f0f0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#8B4513; font-weight:900; margin-right:8px;\"\u003e·\u003c\/span\u003eFiltro \/ V60\u003c\/li\u003e\n  \u003cli style=\"padding:5px 0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#8B4513; font-weight:900; margin-right:8px;\"\u003e·\u003c\/span\u003ePrensa francesa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp style=\"margin-top:16px;\"\u003eCompra café de especialidad de Brasil en grano o molido con envío a toda España.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes — Brasil Cataguá\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 12px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between;\"\u003e¿Cómo puedo disfrutar del Brasil Cataguá?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eEs un café muy versátil y fácil de tomar. Solo destaca su chocolate cremoso y sus frutos secos. Con leche — en un flat white o cortado — su cuerpo suave y baja acidez lo hacen especialmente agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 12px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between;\"\u003e¿Es un café suave o fuerte?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eEs un café de intensidad media, con cuerpo suave y baja acidez. No es amargo ni agresivo. Es el tipo de café que puedes tomar a cualquier hora sin que te resulte pesado — ideal para el día a día y para quienes prefieren perfiles más clásicos y reconfortantes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 12px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between;\"\u003e¿Es bueno para espresso?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eSí, es uno de sus mejores usos. El proceso natural y la baja acidez del Cataguá producen un espresso cremoso, dulce y con un retrogusto largo a chocolate. Funciona muy bien solo y también como base para cortados o cafés con leche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 12px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between;\"\u003e¿Viene molido o en grano?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eDisponible en grano entero y molido — espresso, moka\/italiana, filtro y prensa francesa. Selecciona tu opción al añadirlo al carrito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 12px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between;\"\u003e¿Tiene mucha cafeína?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eComo todos los arábicas, tiene un nivel de cafeína moderado, inferior a los robustas comerciales. La intensidad percibida depende más del método de preparación y la cantidad de café utilizada que del origen en sí.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 12px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between;\"\u003e¿Qué diferencia hay entre un café de especialidad y un café normal?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eEl café de especialidad se selecciona por origen, variedad y proceso, con trazabilidad completa hasta la finca o cooperativa. Se tuesta más claro para preservar las notas propias del grano, sin el amargor del tueste oscuro industrial. El resultado es una taza con sabores definidos y sin defectos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 12px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between;\"\u003e¿Qué es el proceso natural en café?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eEn el proceso natural, el grano de café se seca dentro del fruto entero, sin despulpar. Durante el secado, el grano absorbe los azúcares de la pulpa, lo que da lugar a perfiles más dulces, cremosos y con mayor cuerpo. Es el proceso tradicional de Brasil y explica las notas a chocolate y frutos secos tan características del Cataguá.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 12px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between;\"\u003e¿Puedo usarlo para cold brew?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eSí, aunque no es su punto fuerte. En cold brew funcionan mejor los cafés con más acidez. Dicho esto, el Cataguá en frío da un resultado dulce y suave, perfecto si no te gustan los cold brew muy ácidos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 12px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between;\"\u003e¿Cómo debo guardar el café?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eEn un lugar seco, fresco y sin luz directa del sol. No en la nevera — la humedad afecta el sabor. Cierra bien el envase después de cada uso para evitar la oxidación.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-bottom: 1px solid #e5e5e5; padding: 12px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; font-weight: 600; list-style: none; display: flex; justify-content: space-between;\"\u003e¿Cuál es la vida útil del café?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp style=\"margin-top: 10px;\"\u003eConsúmelo preferentemente antes de los 9 meses desde la fecha de tueste indicada en el envase para disfrutarlo en su mejor momento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Cocarive","offers":[{"title":"250 g \/ EN GRANO","offer_id":56734310891900,"sku":"BR-COC-CATAG-250","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ MOKA\/ITALIANA","offer_id":56744367358332,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ ESPRESSO","offer_id":56744367391100,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ PRENSA FRANCESA","offer_id":56744367423868,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ FILTRO","offer_id":56744367456636,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ EN GRANO","offer_id":56734310924668,"sku":"BR-COC-CATAG-500","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ MOKA\/ITALIANA","offer_id":56744367489404,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ ESPRESSO","offer_id":56744367522172,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ PRENSA FRANCESA","offer_id":56744367554940,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ FILTRO","offer_id":56744367587708,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ EN GRANO","offer_id":56734310957436,"sku":"BR-COC-CATAG-1KG","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ MOKA\/ITALIANA","offer_id":56744367620476,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ ESPRESSO","offer_id":56744367653244,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ PRENSA FRANCESA","offer_id":56744367686012,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ FILTRO","offer_id":56744367718780,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0602\/0667\/8069\/files\/catagua.webp?v=1778164072","url":"https:\/\/quintocafe.info\/products\/brasil-catagua-cocarive-serra-da-mantiqueira","provider":"Quinto Café","version":"1.0","type":"link"}